Pastelero

Hotel: Phāea Cretan Malia
Descripción del trabajo
Como asistente de pastelería en PHĀEA, usted es un miembro valioso de nuestro equipo. . Su dedicación a la calidad y la consistencia ayudará a llevar los sabores de Grecia a la mesa de nuestros invitados.
Acerca de PHĀEA
PHĀEA lidera el sector hotelero en Grecia y ofrece un enfoque auténtico para viajar: uno inspirado pero simple, de alta gama pero consciente, lujoso pero discreto.
Inspirados en Creta, los hoteles PHĀEA incluyen Phāea Blue Palace, miembro de SLH, Cretan Malia Park, miembro de Design Hotels, Village Heights Resort y Koutouloufari Village Holiday Club. La colección de estos hoteles combina arquitectura original, prácticas sostenibles y experiencias auténticas, para una Grecia atemporal más auténtica. PHĀEA se está expandiendo para introducir destinos griegos inexplorados en su cartera.
Adoptamos una cultura de cooperación y respeto dentro de nuestra empresa, pero también hacia nuestras comunidades, el medio ambiente y nuestros huéspedes, con el desarrollo continuo como nuestra brújula y la autenticidad como nuestra guía.
Ajuste cultural
Contribuye a la creación de experiencias de viaje únicas y lujosas, destacando la Grecia más verdadera y atemporal, con el visitante en el centro.
Contribuye a la cultura de la cooperación y el respeto fomentando la creación de relaciones auténticas y fomentando el desarrollo personal y profesional.
Apoya y promueve los valores fundamentales de PHĀEA (sostenibilidad, innovación y comunidad) a través del alcance de su trabajo, la interacción con otros miembros del equipo y los visitantes.
Responsabilidades
Ayuda en la preparación y horneado de diversos dulces, postres y repostería.
Sigue recetas y especificaciones de presentación del Pastry Chef.
Opera equipos de panadería y pastelería de forma segura y eficiente.
Mantiene la limpieza y organización en la cocina de repostería, apegándose a las normas de higiene y seguridad.
Experiencia y conocimiento de técnicas de repostería, así como capacidad para trabajar en un entorno dinámico y colaborar con el equipo de cocina.
Requisitos
Cualificaciones necesarias
Licenciatura en Pastelería o certificación afín.
Experiencia comprobable como Pastelero o en puesto afín.
Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y colaborar con el equipo de cocina.
Conocimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria.
Cualificaciones deseadas
Experiencia previa en hotelería.
Familiaridad con los estilos de pastelería griega y mediterránea.
Beneficios
Educación y formación continua.
Paquete retributivo acorde al sector.
Alojamiento en apartamentos para el personal (para residentes fuera de la zona).
Transporte en autobús del personal (para residentes de Heraklion).
Comidas en el restaurante del personal del hotel.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo solidario y acogedor.