CUISINER à la Carte

Depuis plus de 60 ans, le groupe hôtelier Divani est exemplaire en servant le concept de l'hospitalité grecque dans ses hôtels. Nous souhaitons ajouter aux ressources humaines des hôtels de notre Groupe, Divani Caravel à Kaisariani, Cook A' pour les restaurants à la carte de notre hôtel. Responsabilités : Préparation minutieuse des plats dans le but d'un résultat de qualité, sur la base du cahier des charges et des directives du Chef. Respect de toutes les procédures et réglementations du département et de l’hôtel. Connaissance et respect de toutes les mesures de sécurité et d'hygiène. Respect de toutes les procédures de nettoyage et de désinfection, conformément au programme d'hygiène et de nettoyage prescrit. Gestion, utilisation et stockage appropriés de tous les matériaux et équipements du département. Assister aux réunions quotidiennes du département, organisées par le chef ou le sous-chef. Qualifications nécessaires : Diplômé d'une école de tourisme ou d'une école culinaire. Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel 4* ou 5*. Connaissance des techniques de base de cuisson et de découpe. Connaissance de la sécurité alimentaire et de l'hygiène (HACCP et ISO). Capacité à communiquer en grec et en anglais. Travail d'équipe et coopération. Gestion efficace des situations et recherche immédiate de solutions. Orienté vers le service et la satisfaction du client. Toutes les candidatures seront strictement confidentielles conformément à la réglementation européenne. [phone removed], RGPD et législation MyCarriera sur la protection des données personnelles en général