3ème Cuisinier - Mykonos

Le Bohemians Concept recherche des hôtels boutique & 5* Boheme & Nomad Mykonos, du personnel pour la saison touristique 2024. 3ème Cuisinier Localisation des hôtels Boheme : Chora, Vrysi Nomad : Kalo Livadi Nous recherchons un 3ème Cuisinier pour réaliser les préparations de cuisine froides et chaudes selon les instructions du 1er et du 2ème Cuisinier. Entreprend la préparation des matières premières (découpe de légumes, préparation de viandes, fruits de mer, marinades). Ensuite, il se voit confier des préparations par les cuisiniers B' et A' (froides ou chaudes), pour contribuer à la réalisation des plats. Responsabilités Respecter la liste de préparation créée par les cuisiniers A' et B' pour planifier les tâches Étiqueter et stocker tous les matériaux sur des étagères afin qu'ils soient organisés et facilement accessibles Mesurer la quantité d'ingrédients et d'assaisonnements à utiliser en cuisine Préparer le matériel de cuisson en lavant et en coupant les légumes, en coupant la viande, etc. Entreprendre des tâches de cuisine de base telles que faire bouillir diverses sauces, blanchir les aliments, etc. stériliser les surfaces, sortir les déchets, etc. Assurer un stockage approprié de tous les aliments et autres articles Se conformer aux directives diététiques et aux règles d'hygiène Effectuer d'autres tâches de cuisine assignées Qualifications requises Étudiant ou diplômé d'une école d'arts culinaires Compréhension des diverses méthodes, matériaux, équipements et procédures de cuisson Précision et rapidité dans l'exécution des tâches assignées Coopération et esprit d'équipe Offres de l'entreprise : Salaire satisfaisant basé sur les qualifications et l'assurance. Hébergement et nourriture. Environnement de travail convivial. Possibilité de coopération à long terme.