Chef Adjoint Pâtissier - Athènes

Entreprise multinationale et leader mondial dans le domaine de la haute pâtisserie française recherche une personne pour la production centrale des magasins à Athènes pour le poste : Chef Pâtissier Adjoint Description générale du poste Le Chef Pâtissier Adjoint soutiendra le Directeur de Production de l'unité dans la gestion et l'organisation de la production, en garantissant la qualité, la cohérence et l'innovation des produits. Il aura un rôle de leadership au sein de l'équipe de confiserie, contribuant à la fois à la création de nouveaux produits et au fonctionnement efficace du laboratoire. Il est responsable de la préparation de toute la gamme de produits selon les normes, horaires et recettes de l'entreprise. Le bon candidat doit agir selon les normes et les valeurs de l'entreprise. Responsabilités Support et remplacement du Directeur de Production - Ex. Chef pâtissier dans tous les processus de production quotidiens Gestion et formation de l'équipe pâtissière, garantissant efficacité et haute performance Superviser la qualité des desserts et appliquer des spécifications de production strictes Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits Contrôler les approvisionnements, les stocks et la gestion des matières premières Mettre en œuvre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Assurer le bon fonctionnement du laboratoire et la livraison dans les délais des produits Qualifications nécessaires Diplôme en pâtisserie d'une école reconnue (nationale ou internationale) Au moins 4 ans d'expérience dans un poste de Chef pâtissier senior ou de leadership similaire Poste Excellente connaissance des techniques de pâtisserie et expertise en pâtisserie et viennoiserie française Capacité à gérer et diriger une équipe Souci du détail et créativité dans la présentation des desserts Capacité à communiquer en grec et en anglais Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences interpersonnelles Leadership et esprit d'équipe Flexibilité et capacité d'adaptation à un environnement exigeant Capacité à gérer plusieurs tâches et à résoudre des problèmes Passion pour la confiserie et volonté de se développer continuellement L'entreprise offre : un salaire compétitif à temps plein (en fonction de l'expérience et des compétences) des opportunités de formation et de développement continus un environnement de travail agréable et dynamique Si vous avez les compétences nécessaires et aspirez à évoluer dans le domaine de la confiserie fine, n'hésitez pas à envoyer votre CV !