कुक ए'

होटल: फ़िया क्रेटन मालिया
नौकरी का विवरण
कुक ए' के रूप में, आप व्यंजनों की उत्कृष्ट गुणवत्ता और प्रस्तुति सुनिश्चित करते हुए, रसोई के दैनिक कार्यों के संगठन और निष्पादन के लिए जिम्मेदार होंगे। इस पद के लिए रचनात्मकता और सामग्रियों के उचित उपयोग के साथ-साथ अपने सहकर्मियों का मार्गदर्शन करने की क्षमता की आवश्यकता होती है।
PHEA के बारे में
PHĀEA, ग्रीस में आतिथ्य क्षेत्र का नेतृत्व करता है, जो यात्रा के लिए एक प्रामाणिक दृष्टिकोण पेश करता है - जो कि प्रेरित है फिर भी सरल है, उच्च-स्तरीय है फिर भी जागरूक है, शानदार है फिर भी विवेकशील है।
क्रेते से प्रेरित, PHĀEA होटलों में SLH के सदस्य Phāea Blue, Design Hotels के सदस्य Phāea Cretan Malia, विलेज हाइट्स रिज़ॉर्ट और Koutouloufari विलेज हॉलिडे क्लब शामिल हैं। अधिक प्रामाणिक कालातीत ग्रीस के लिए इन होटलों का संग्रह मूल वास्तुकला, टिकाऊ प्रथाओं और प्रामाणिक अनुभवों को जोड़ता है। PHĀEA पोर्टफोलियो में अज्ञात यूनानी गंतव्यों को शामिल करने के लिए विस्तार कर रहा है।
एक टीम के रूप में, हम एक साथ यात्रा करते हैं, सीखने और निरंतर विकास की यात्रा, जहां हर दिन नए कौशल की खोज करने, नए अनुभवों को जीने और सम्मान और उदारता से भरे आतिथ्य के हमारे दृष्टिकोण की दिशा में एक और कदम उठाने का अवसर होता है।
संस्कृति फ़िट
यह अद्वितीय यात्रा अनुभवों के निर्माण में योगदान देता है, जो केंद्र में आगंतुक के साथ सबसे सच्चे और सबसे कालातीत ग्रीस को उजागर करता है।
यह प्रामाणिक रिश्तों के निर्माण को बढ़ावा देकर और व्यक्तिगत और व्यावसायिक विकास को प्रोत्साहित करके सहयोग और सम्मान की संस्कृति में योगदान देता है।
अपने काम के दायरे, टीम के अन्य सदस्यों और आगंतुकों के साथ बातचीत के माध्यम से PHĀEA के मूल मूल्यों - स्थिरता, नवाचार और समुदाय का समर्थन और प्रचार करता है।
जिम्मेदारियाँ
मानक व्यंजनों के अनुसार व्यंजनों की तैयारी और उत्पादन।
रसोई चौकी का संगठन एवं साफ-सफाई।
कुशल कार्यप्रवाह के लिए बाकी टीम के साथ सहयोग करें।
प्लेट और सामग्री की गुणवत्ता की जाँच।
सुरक्षा एवं स्वास्थ्य नियमों का अनुपालन।
आवश्यकताएँ
आवश्यक योग्यताएँ
पाक कला डिग्री या संबंधित प्रमाणन।
कुक ए' या संबंधित पद पर सिद्ध अनुभव।
खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का ज्ञान।
तेज गति वाले वातावरण में काम करने की क्षमता।
वांछित योग्यताएँ
विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से परिचित होना।
इन्वेंट्री और आपूर्ति का प्रबंधन करने की क्षमता।
लाभ
सतत शिक्षा एवं प्रशिक्षण.
उद्योग के अनुरूप पारिश्रमिक पैकेज।
स्टाफ अपार्टमेंट में आवास (क्षेत्र के बाहर के निवासियों के लिए)।
स्टाफ बस द्वारा परिवहन.
होटल के स्टाफ़ रेस्तरां में भोजन।
व्यावसायिक विकास के अवसर.
सहायक और स्वागतयोग्य कार्य वातावरण।