शराब उत्पादन में प्रौद्योगिकीविद्

अंगूर प्रसंस्करण और वाइन उत्पादन के सभी चरणों में कच्चे माल और उत्पादों का गुणवत्ता नियंत्रण

अंगूर और वाइन के साथ सभी जोड़-तोड़ कार्यों में भागीदारी (प्रसंस्करण, डालना, फ़िल्टर करना, बोतलबंद करना, आदि)

शराब उत्पादन के क्षेत्र में कानूनों और विनियमों की निगरानी

Management and control of HACCP

रासायनिक विश्लेषण करना जो वाइन की गुणवत्ता और शुद्धता के लिए आवश्यक पैरामीटर प्रदान करता है

रासायनिक विश्लेषण द्वारा प्राप्त आंकड़ों की सटीकता के लिए जिम्मेदारी

रिकॉर्ड, उत्पादन पत्रक और जैविक प्रमाणीकरण रखना

संदर्भ: 2CJWi3S96NkykdJLKni2krtIaZNJ_lzFPI2P7mdHNts।

आवेदकों के लिए आवश्यकताएँ:

व्यावसायिक शिक्षा की छठी या सातवीं डिग्री, प्रौद्योगिकी संकाय, खाद्य जैव प्रौद्योगिकी या जैव रासायनिक इंजीनियरिंग या कृषि संकाय, पादप उत्पादन।

वाइन उत्पादन में न्यूनतम 1 वर्ष का कार्य अनुभव।

वाइन और स्पिरिट के उत्पादन और गुणवत्ता नियंत्रण में कम से कम 1 वर्ष का कार्य अनुभव रखने वाले उम्मीदवारों के साथ-साथ एचसीसीपी और एफएसएससी22000 मानकों के प्रबंधन और लागू करने में अनुभव रखने वाले उम्मीदवारों को प्राथमिकता दी जाती है।