Chef Pastelero - Hotel Elix para la Temporada 2025

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Colección Mar-Bella
es un grupo en crecimiento de cuatro hoteles de lujo de cinco estrellas galardonados, ubicados alrededor del Mar Jónico. El icónico
marbella
, el
nido
un destino para adultos y sus miembros
Pequeños hoteles de lujo del mundo
, y el
avalí
, el nuevo hotel del grupo que abrirá sus puertas en 2025 están ubicados en Corfú, mientras que el
Elix
en Karavostasi, Thesprotia, en un lugar de incomparable belleza natural.
h
Colección Mar-Bella
esta buscando
Pastelero
para la temporada
2025
para el hotel
Elix
en
Perdiz de Tesprótida
.
Creación y curación de preparaciones dulces, que cumplan con los altos estándares de calidad y estética del hotel.
Diseñar la carta de repostería, teniendo en cuenta las tendencias actuales y las preferencias de los clientes.
Seguimiento del proceso de producción de principio a fin, asegurando la preservación del sabor y apariencia de los brebajes dulces.
Gestión y formación del personal de pastelería con el fin de mejorar sus capacidades y productividad.
Control de suministros y mantenimiento de stocks, así como asegurar la calidad de las materias primas.
Colabore con el equipo de F&B para atender las necesidades de los clientes y crear soluciones personalizadas para eventos especiales.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud de acuerdo con la legislación vigente.
Requisitos
Licenciatura o Diplomatura en Confitería o campo afín.
Experiencia mínima de 3 años como Pastelero, idealmente en hotel o restaurante de alta gama.
Capacidad para crear recetas originales y adaptarse a las tendencias gustativas.
Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad de gestión de equipos.
Conocimiento y experiencia en el cumplimiento de estándares de seguridad y salud.
Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Conocimiento del idioma inglés, deseable.
Asignaciones
Entorno profesional dinámico y en evolución.
Paquete de remuneración competitivo
Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
Empleo estacional
Alojamiento y comida