شیف اے لا کارٹے (ایٹریئم ہوٹلز اینڈ ریزورٹس) - سیزن 2025

کام کی تفصیل: شیف ہوٹل کے لا کارٹے ریستوراں کا انتظام کرنے، مینو ڈیزائن کرنے، سامان کی ترتیب اور نگرانی کے ساتھ ساتھ صحت اور صفائی کے نظام اور قواعد کو نافذ کرنے کا ذمہ دار ہے۔ وہ اختراعی خیالات پیش کرنے کی صلاحیت رکھتا ہو گا اور معدے کا شوق رکھتا ہو گا۔ شیف اے لا کارٹے براہ راست ہوٹل مینیجر کو رپورٹ کرے گا۔ اہم ذمہ داریاں: ضروریات کے مطابق اپنی ٹیم کو لا کارٹے ریستوراں میں مناسب طریقے سے مختص کرتا ہے۔ یہ پیش کردہ کھانے کے معیار کے نتائج کو یقینی بناتا ہے۔ پکوان اور بوفے کی بہترین پیشکش کو یقینی بناتا ہے۔ ریستوراں کا دورہ کرتا ہے اور گاہکوں کے ساتھ بات چیت کرتا ہے (پکوان پیش کرتا ہے، کسی بھی سوال کا جواب دیتا ہے، خصوصی ترجیحات کو پورا کرتا ہے)۔ بروقت آرڈرز اور عام قلت کا خیال رکھتا ہے۔ وہ اعلیٰ معیار کا خام مال حاصل کرنے کا خیال رکھتا ہے۔ HACCP سسٹم اور ہیلتھ پروٹوکول کو نافذ کرتا ہے۔ وہ روزانہ کی بنیاد پر متعلقہ محکمے کی سیلز/کور/رائٹس سے واقف ہے۔ مطلوبہ اہلیت: کھانا پکانے کی ڈگری باورچی خانے میں شیف کے طور پر کم از کم 3 سال کا پیشہ ورانہ تجربہ یا تو لا کارٹے ریستوراں میں یا بوفے میں، مثالی طور پر ہوٹل کے ماحول میں۔ نئے کھانا پکانے کے طریقوں اور رجحانات کا علم۔ کھانے کے مختلف انداز میں تجربہ کریں (مثلاً اطالوی، چینی، وغیرہ)۔ مطلوبہ مہارتیں اور اقدار: صارفین کے ساتھ اچھی اور آرام دہ مواصلت پیشہ ورانہ / ذمہ داری تخلیقی صلاحیت اور تخیل تنقیدی سوچ اور مسئلہ حل کرنے کی صلاحیت قیادت اور ٹیم اسپرٹ کمپنی کی معلومات اور عملے کے فوائد: ایٹریئم ہوٹلز اینڈ ریزورٹس ایک متحرک اور دوستانہ کام کے ماحول میں مسابقتی معاوضے کا پیکج پیش کرتے ہیں۔ رہائش اور کھانے کا مکمل احاطہ اس ہوٹل میں ہوتا ہے جہاں آپ کام کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، تعلیمی لیکچرز اور ذاتی نوعیت کے تربیتی پروگرام منعقد کیے جاتے ہیں، جو ہر ملازم کی پیشہ ورانہ اور ذاتی ترقی کے لیے ضروریات پر مبنی ہوتے ہیں۔ آخر میں، میرٹ کی بنیاد پر تشخیص اور انعام کے نظام کو لاگو کرتے ہوئے، ملازمین کی کارکردگی کی بنیاد پر ماہانہ نقد بونس فراہم کیے جاتے ہیں۔ مائی کیرئیر