ایگزیکٹو شیف - سینٹورینی

ٹریسر ہاسپیٹلیٹی، یونان کی معروف مینجمنٹ اور کنسلٹنگ کمپنیوں میں سے ایک، سینٹورینی جزیرے پر ایک نئے ہوٹل کی جانب سے تلاش کر رہی ہے: ایگزیکٹو شیف بنیادی مشن: کنٹرول آپریٹنگ اخراجات کے ساتھ اپنی ذمہ داری کے شعبوں میں کچن ڈیپارٹمنٹ کی طرف سے فراہم کردہ اشیاء کے معیار میں مسلسل بہتری، کھانے پینے کے نئے رجحانات کو اپنانا اور کھانے کی حفاظت کے نئے رجحانات پیدا کرنا۔ بہترین قیادت کا مالک ہونا چاہیے اور انسانی وسائل کا بہترین ممکنہ اور موثر انداز میں انتظام کرنا چاہیے۔ مطلوبہ قابلیت - ہنر: تعلیم: کُلنری آرٹس اسکول گریجویٹ۔ پچھلا تجربہ: 5* ہوٹلوں میں بطور شیف 3-5 سال۔ مینو تخلیق: فی آؤٹ لیٹ مختلف مینو ڈیزائن اور تیار کرنے کی صلاحیت۔ خام مال اور قابل استعمال اشیاء کی سورسنگ: خام مال اور استعمال کی اشیاء کی سورسنگ، جانچ اور سورسنگ کا تجربہ، معیار اور بہترین قیمت کو یقینی بنانا۔ لاگت کا کنٹرول: پکوانوں کی لاگت اور خام مال اور استعمال کی اشیاء کے اخراجات کی نگرانی میں مہارت۔ جہاں اور جب آمدنی/لاگت کے اہداف کو پورا کرنے کے لیے مینیو کی تشخیص اور تبدیلی کے لیے سروس کے محکموں کے ساتھ جاری مواصلت عملے کی معاونت اور تشخیص: اہلکاروں کی تلاش اور جانچ میں HR کے ساتھ تعاون کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ امیدوار محکمہ کی ضروریات اور تصریحات کو پورا کریں۔ عملے کا انتظام اور تربیت: کچن میں ٹیم کی کارکردگی اور تعاون کو بہتر بنانے کے مقصد کے ساتھ عملے کے انتظام اور تربیت کا تجربہ۔ HACCP علم: HACCP طریقہ کار کی اچھی سمجھ۔ ماہانہ انوینٹری: خام مال اور استعمال کی اشیاء کا کنٹرول اور ریکارڈنگ۔ مسئلہ کا انتظام: چیلنجوں کا اندازہ لگانے اور ان کا انتظام کرنے کی صلاحیت۔ ہینڈ آن اپروچ: روزانہ کے عمل میں حصہ لے کر فعال۔ زبان: انگریزی کی اچھی کمانڈ۔ ہماری کمپنی پیشکش کرتی ہے: قابلیت پر منحصر مسابقتی تنخواہیں معیار زندگی کے حالات اور خوراک بہترین کام کرنے کا ماحول کمپنی کے اندر ترقی کے مواقع