F&B-Manager

Verantwortlichkeiten: Überwachung des täglichen Betriebs aller Lebensmittel- und Getränkegeschäfte, einschließlich Restaurants, Bars, Veranstaltungen und Zimmerservice. Entwicklung und Umsetzung innovativer Food- und Beverage-Konzepte passend zur Hotelmarke und Zielgruppe. Schulung, Coaching und Supervision des Personals, um einen exzellenten Kundenservice zu bieten. Überwachung und Kontrolle der Lebensmittel- und Getränkekosten gemäß den Unternehmenszielen. Entwickeln und implementieren Sie strategische Pläne zur Erreichung der Ziele. Sorgen Sie für hohe Standards bei der Qualität, Präsentation und dem Service von Speisen und Getränken. Arbeiten Sie mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, um saisonale Menüs und Getränkeangebote zu entwerfen, die den Luxusstandards des Hotels widerspiegeln. Überwachen Sie die Lagerbestände und verwalten Sie Bestellungen, um Verschwendung zu minimieren und die Rentabilität zu maximieren. Implementieren und durchsetzen Sie Gesundheits- und Sicherheitsprotokolle, um die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sicherzustellen. Umgang mit Kundenfeedback und umgehende Lösung etwaiger Probleme oder Beschwerden. Erforderliche Qualifikationen: Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren in einer vergleichbaren Position. Abschluss einer Tourismusschule wird sehr geschätzt. Hervorragende Englischkenntnisse, Kenntnisse einer zweiten Sprache werden geschätzt (Deutsch). Teamgeist. Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, zwischenmenschliche Beziehungen sowie Führung und Überwachung von Personal. Organisatorischer und kommunikativer Charakter. Angenehme Persönlichkeit Vorteile Hervorragendes Arbeitsumfeld Gehalt entsprechend der Qualifikation Aus- und Weiterbildung MyCarriera