प्रमुख उप पेस्ट्री शेफ - एथेंस

उच्च फ्रेंच पेस्ट्री के क्षेत्र में बहुराष्ट्रीय कंपनी और वैश्विक नेता एथेंस में दुकानों के केंद्रीय उत्पादन के लिए एक व्यक्ति की तलाश कर रहे हैं: प्रमुख उप पेस्ट्री शेफ सामान्य पद विवरण प्रमुख उप पेस्ट्री शेफ उत्पादों में गुणवत्ता, स्थिरता और नवीनता सुनिश्चित करते हुए उत्पादन के प्रबंधन और संगठन में इकाई के उत्पादन निदेशक का समर्थन करेंगे। कन्फेक्शनरी टीम में उनकी नेतृत्वकारी भूमिका होगी, जो नए उत्पादों के निर्माण और प्रयोगशाला के कुशल संचालन दोनों में योगदान देंगे। वह कंपनी के मानकों, शेड्यूल और रेसिपी के अनुसार उत्पादों की पूरी श्रृंखला तैयार करने के लिए जिम्मेदार है। सही उम्मीदवार को कंपनी के मानकों और मूल्यों के अनुसार कार्य करना चाहिए। उत्तरदायित्व उत्पादन प्रबंधक का समर्थन और प्रतिस्थापन - पूर्व। सभी दैनिक उत्पादन प्रक्रियाओं में पेस्ट्री शेफ पेस्ट्री टीम का प्रबंधन और प्रशिक्षण, दक्षता और उच्च प्रदर्शन सुनिश्चित करना डेसर्ट की गुणवत्ता की निगरानी करना और सख्त उत्पादन विनिर्देशों को लागू करना नए व्यंजनों और उत्पाद नवाचार के निर्माण में भाग लेना कच्चे माल की आपूर्ति, स्टॉक और प्रबंधन का नियंत्रण स्वच्छता और सुरक्षा नियमों (एचएसीसीपी) को लागू करना और उनका पालन करना प्रयोगशाला का सुचारू संचालन और उत्पादों की समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करना आवश्यक योग्यता किसी मान्यता प्राप्त स्कूल (घरेलू या अंतरराष्ट्रीय) से पेस्ट्री की डिग्री वरिष्ठ पद पर कम से कम 4 साल का अनुभव पेस्ट्री शेफ या इसी तरह की नेतृत्व स्थिति, पेस्ट्री तकनीकों का उत्कृष्ट ज्ञान और फ्रेंच पेस्ट्री और विन्नोइसेरी में विशेषज्ञता, एक टीम का प्रबंधन और नेतृत्व करने की क्षमता, मिठाई प्रस्तुति में विस्तार और रचनात्मकता पर ध्यान, ग्रीक और अंग्रेजी में संवाद करने की क्षमता, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा नियमों का ज्ञान, पारस्परिक कौशल, नेतृत्व और टीम भावना, लचीलेपन और मांग वाले माहौल के अनुकूल होने की क्षमता, कई कार्यों को प्रबंधित करने और समस्याओं को हल करने की क्षमता, कन्फेक्शनरी के लिए जुनून और लगातार विकसित करने की इच्छा कंपनी ऑफर करती है: पूर्णकालिक प्रतिस्पर्धी वेतन पैकेज (अनुभव के अनुरूप)। और कौशल) निरंतर प्रशिक्षण और विकास के अवसर, सुखद और गतिशील कार्य वातावरण यदि आपके पास आवश्यक कौशल हैं और बढ़िया कन्फेक्शनरी के क्षेत्र में विकास करने की इच्छा रखते हैं, तो कृपया अपना बायोडाटा भेजें!