Sommelier

Ella Resorts est une collection unique de complexes hôteliers de luxe éco-chic dans la région méditerranéenne au sens large, avec un portefeuille composé de 5 complexes balnéaires à Rhodes, Corfou et Crète. Chaque propriété assimile et est conçue pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de son emplacement d'accueil dans un cadre soigneusement sélectionné, riche en histoire, culture et paysages grecs époustouflants. Afin de soutenir notre croissance rapide, nous recherchons pour embaucher un Sommelier. Opérant toujours selon des normes élevées, nous recherchons un Sommelier qui sera responsable de maintenir les objectifs du restaurant concernant la qualité des services liés aux vins qui accompagnent les plats proposés aux convives. Le but de ce rôle est d’assurer la combinaison idéale des mets et des vins. De plus, la création et le renouvellement de la collection de vins en coordination avec le chef et le service achats sont particulièrement importants. Principales responsabilités Gestion des stocks / cave à vin Communication avec les invités pour atteindre les objectifs de vente Réalisation de dégustations de vins thématiques Animation de dîners de dégustation de vins Présentations de vins Recommandations d'accords vins et mets Mise à jour de la carte des vins Exigences Diplôme WSET niveau 2 et/ou études d'œnologie Diplômé du programme d'études de sommelier moderne, de la Cour des Maîtres Sommeliers et du certificat avancé HESTIA sera considéré comme un plus Au moins 2 ans d'expérience et d'expertise en tant que sommelier de vin dans des restaurants à la carte ou des bars à vins. Certificat EFET (connaissance de base des processus d'hygiène, de sécurité et de gestion des aliments) Une excellente connaissance de l'anglais parlé et écrit est requise ; la connaissance d'une langue étrangère supplémentaire sera considérée comme un plus Compétences en communication avec de solides compétences interpersonnelles, avec un accent sur la vente Compétences en marketing et en ventes Avantages cohérents et cohérents Package de rémunération compétitif Avancement de carrière dans une organisation en croissance rapide Apprentissage et développement continus dans un environnement de travail transparent et inclusif Environnement de travail collaboratif Hébergement et repas Ella Resorts se consacre à offrir des expériences clients exceptionnelles à travers sa marque et les membres de notre incroyable équipe en sont au cœur. Rejoignez-nous aujourd'hui pour construire notre avenir ensemble. Toutes les candidatures seront reconnues et traitées de manière strictement confidentielle. Complexes hôteliers à Ella