Chef - Santorin et Paros

Andronis recrute actuellement pour la saison 2025 un Chef Nous recherchons un chef qui souhaite faire avancer sa carrière. Si cela vous semble être un grand défi, pourquoi ne pas rejoindre l'équipe Andronis composée de 6 hôtels à Santorin et Paros, avec plus de 600 employés, tous animés par un objectif inspirant : fournir les meilleurs services dans le monde entier. À propos de nous Le groupe Andronis se compose d'hôtels de luxe, de restaurants gastronomiques et bien plus encore à Santorin, Paros et Athènes. Notre mission est d'offrir une véritable hospitalité qui restera indélébile dans le cœur et l'esprit de chaque visiteur. Nous sommes passionnés par la création de moments et de souvenirs inoubliables. Nous y parvenons en veillant à ce que nos clients profitent véritablement de plaisirs simples. Chaque hôtel Andronis s'inspire du paysage dans lequel il se trouve, dans le respect du patrimoine culturel de la région. Notre équipe se consacre à offrir l’hospitalité la plus chaleureuse et un service inégalé à tous nos clients. La vie cosmopolite à son meilleur et l'authenticité sont ce qui se trouve au cœur de l'#AndronisExperience. Rencontrez l'équipe! Notre équipe est composée de personnes visionnaires et passionnées par ce qu’elles font. Nos employés sont notre plus grand atout et notre plus grand investissement. Nous nous engageons à offrir une formation continue, un développement personnel et un accompagnement à chaque membre de l’équipe. Au quotidien, la direction de l'entreprise, ainsi qu'une équipe de scientifiques en santé mentale, veillent au bien-être de chaque collaborateur et de chaque équipe sur le plan personnel et professionnel. En tant que chef, vous devrez… Effectuer une formation en cours d'emploi conformément aux normes et procédures du département. Démontrer une compréhension et une connaissance de toutes les politiques et procédures de l'entreprise relatives à la santé et à la sécurité. Gérer quotidiennement tous les aspects des procédures de restauration à service complet. Veiller au respect des normes Andronis et au bon fonctionnement de la cuisine. Organisez des briefings efficaces sur les quarts de travail en vous assurant que tout le personnel est au courant des VIP, des occasions spéciales, des plats du jour, des allergies ou des restrictions alimentaires des invités. Superviser la préparation et la présentation d’un produit alimentaire cohérent et répondant aux attentes des clients. Être responsable du coût global des aliments ainsi que des fournitures de cuisine, des coûts énergétiques de la cuisine et des ustensiles de cuisine. Conditions d'entrée 5 ans d'expérience dans un poste pertinent Expérience dans la cuisine méditerranéenne Soyez au courant des nouvelles tendances et restez au courant de tout changement sur le marché. Capacités de résolution de problèmes, de raisonnement, de motivation, d'organisation et de formation Excellente maîtrise de la langue grecque et anglaise, parlée et écrite. Être familier avec la technologie de l'industrie alimentaire et des boissons. Être un joueur d'équipe et un excellent communicateur avec les collègues et les gestionnaires de tous les départements. Soyez informé des autres cultures et des restrictions laitières. Nous proposons : Un hébergement individuel avec climatisation, Wi-Fi, accès à la blanchisserie et accès à notre salle de sport en plein air. Possibilités de formation continue (compétences techniques et générales). Ligne de conseil gratuite pour nos employés et leurs proches (santé mentale et psychologie d'entreprise). La fourniture d'uniformes. Prix réduits au mini-marché sur notre marché dédié aux employés. Trois repas par jour au restaurant du personnel. Transport vers/depuis le travail. Tarifs réduits dans certains restaurants Andronis. Pourquoi faire partie de notre voyage ? C'est une chance unique pour vous de travailler dans l'un des groupes hôteliers à la croissance la plus rapide de Grèce, aux côtés de collègues et de professionnels dévoués. Faire partie d'Andronis n'est pas « juste un travail ». Il y a un but, de la passion et un sens dans ce que nous faisons. Nous accordons une grande importance à la passion et à l’esprit d’équipe – raisons pour lesquelles notre équipe bien rodée est ensemble depuis de nombreuses années. L'objectif qu'Andronis s'est fixé dès le début est de fournir des services de haut niveau à ses clients, partenaires et à la société de Santorin et de Paros. Un pilier précieux pour Andronis est son personnel, considéré comme l’image la plus essentielle de l’entreprise. Notre promesse Andronis offre un lieu de travail dynamisant adoptant une culture ouverte et une communication transparente. Nous encourageons un environnement de travail collaboratif tout en offrant des opportunités de développement à nos employés. Tous nos employés sont traités avec respect, tandis que nous nous efforçons de garantir que vous disposez des outils et des ressources dont vous avez besoin pour réussir. Andronis est un employeur garantissant l'égalité des chances en matière d'emploi et la discrimination positive. Nous ne faisons aucune discrimination fondée sur la race, l'âge, l'orientation sexuelle, l'état civil, l'origine nationale, la grossesse, la couleur, la citoyenneté ou tout autre groupe protégé par la loi.