F&B-Manager

Das 5-Sterne-Hotel Aegialis Hotel & Spa befindet sich in Aegiali - Amorgos und sucht einen erfahrenen, leidenschaftlichen und engagierten F&B-Manager, der Teil des Teams 2025 wird und den Gästen das ultimative Gastfreundschaftserlebnis bietet, das direkt von Herzen kommt. Der F&B-Manager ist für den gesamten Lebensmittel- und Getränkebetrieb verantwortlich, einschließlich aller Bankett-, Restaurant-, Getränke- und Zimmerservice-Betriebe. Sie/er überwacht die Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeiter und erfüllt finanzielle Ziele. Außerdem weist sie/er Kenntnisse und Kenntnisse aller geltenden Lebensmittel- und Getränkegesetze und -vorschriften nach. Hauptverantwortlichkeiten des F&B-Managers: Aktive Teilnahme an der Einstellung, Schulung und Leistungsüberwachung aller Mitglieder des Lebensmittel- und Getränketeams. Personaleinsatzplanung. Stellen Sie sicher, dass alle Markenstandards und Hotelrichtlinien von allen Teammitgliedern ständig und in der richtigen Weise befolgt werden, um die höchste Gästezufriedenheit zu erreichen. Stellen Sie die Gästezufriedenheit sicher, indem Sie alle Bedürfnisse der Gäste antizipieren und mögliche Beschwerden erfolgreich bearbeiten. Arbeiten Sie eng mit dem Küchenchef zusammen, um außergewöhnliche Menüs für die Gäste zu entwerfen. Arbeiten Sie eng mit dem Einkaufsmanager zusammen, wenn es um den Einkauf von Waren, Verbrauchsmaterialien, Lager usw. geht Ausrüstung, die für den reibungslosen und erfolgreichen Betrieb der Abteilung erforderlich ist. Auf die Maximierung von Umsatz und Ertrag hinarbeiten. Verwaltung des Abteilungsbudgets auf effektive und kostensparende Weise. Verantwortlich für den Bestand der Abteilung. Aktive Teilnahme an allen Abteilungs- und Managementbesprechungen. Bereiten Sie alle relevanten regelmäßigen Berichte vor und liefern Sie Input für Prognosen und Verbesserungsvorschläge. Anforderungen an die Position: Abschluss in Hotel- oder Restaurantmanagement oder einem verwandten Bereich. Mindestens 2 Jahrelange Erfahrung als F&B-Manager in einem 5-Sterne-Hotel. Ausgezeichneter Gebrauch (sowohl mündlich als auch schriftlich) der griechischen und englischen Sprache. Kenntnisse einer dritten Sprache werden als Vorteil angesehen. Kompetente Kenntnisse von Restaurantmanagement-Software, POS und Microsoft Office. Gewünschte Fähigkeiten und Erfahrungen: Kreativ, innovativ, proaktiv und einfallsreich. Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten. Starker Teambuilder mit der Fähigkeit, effektiv zu koordinieren und ein Team zu motivieren, um wichtige Organisationsziele zu erreichen. Leidenschaft für Lifestyle-Marken, Reise- und Gastgewerbebranche. Vorteile: Das Unternehmen bietet: Ein wettbewerbsfähiges Vergütungspaket, Unterkunft und Verpflegung des Personals, hervorragende Arbeitsbedingungen in einem luxuriösen und multikulturellen Umfeld, kontinuierliche Professionalität Entwicklungsaussichten Wenn Sie Mitglied des Aegialis Hotel & Spa-Teams werden möchten, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf mit einem aktuellen Foto von Jobfind