sumiller

Ella Resorts es una colección única de complejos turísticos eco-chic de lujo en toda la región del Mediterráneo, con una cartera que consta de 5 complejos turísticos costeros en Rodas, Corfú y Creta. Cada propiedad asimila y está diseñada para resaltar las características únicas de su ubicación anfitriona dentro de un entorno cuidadosamente seleccionado, rico en historia, cultura y paisajes impresionantes de Grecia. Para respaldar nuestro rápido crecimiento, buscamos contratar un sumiller. Operando siempre con altos estándares, buscamos un Sommelier que será responsable de mantener los objetivos del restaurante en cuanto a la calidad de los servicios relacionados con los vinos que acompañan los platos ofrecidos a los huéspedes. El objetivo de esta función es garantizar la combinación ideal de comida y vino. Además, cobra especial importancia la creación y renovación de la colección de vinos en coordinación con el chef y el departamento de compras. Responsabilidades clave Gestión de inventario/bodega Comunicación con los invitados para lograr objetivos de ventas Realización de catas de vino temáticas Organización de cenas de cata de vinos Presentaciones de vinos Recomendaciones de maridaje de vinos y alimentos Actualización de la carta de vinos Requisitos Diploma WSET Nivel 2 y/o Estudios de Enología Graduado del Programa de Estudios de Sommelier Moderno, Tribunal de Master Sommeliers y Certificado Avanzado HESTIA se considerarán como un plus Al menos 2 años de experiencia y conocimientos como sommelier de vinos en restaurantes a la carta o vinos barras. Certificado EFET (Conocimientos básicos de procesos de higiene, seguridad y manejo de alimentos) Se requiere excelente conocimiento de inglés hablado y escrito; Se considerará una ventaja el conocimiento de un idioma extranjero adicional. Habilidades de comunicación con sólidas habilidades interpersonales, con énfasis en ventas. Habilidades en marketing y ventas. Beneficios coherentes y consistentes. Paquete de remuneración competitivo. Avance profesional en una organización de rápido crecimiento. Aprendizaje y desarrollo continuos dentro de un entorno de trabajo transparente e inclusivo. Únase a nosotros hoy para construir nuestro futuro juntos. Todas las solicitudes serán reconocidas y tratadas de forma estrictamente confidencial. Ella Resorts