Sous Chef - Mitsis Summer Palace

Pionnier depuis 45 ans, le groupe Mitsis est la plus grande chaîne hôtelière privée en Grèce, guidée par sa philosophie centrée sur le client, son souci de la famille et son identité grecque authentique. Avec 24 hôtels, 8 000 chambres et plus de 5 000 employés dans 9 destinations à travers la Grèce, à savoir Athènes, Le Pirée, Corfou, Crète, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Santorin et Halkidiki, le Groupe offre un riche mélange d'hospitalité avec des services exceptionnels, des emplacements uniques, des installations impeccables, une gastronomie sophistiquée et un large éventail d'options et d'expériences à ses clients. A travers un environnement de travail familial et agréable, nous transformons chacun de nos visiteurs en un invité d'honneur, offrant des souvenirs de vie inoubliables ! Mitsis Group propose de nouveaux emplois au Mitsis Summer Palace Hotel à Kos : Sous Chef - Mitsis Summer Palace Zone : Mitsis Summer Palace Hotel - Kos Type d'emploi : Saisonnier/Temps plein Réf : HO / SOCHK Objectif : En tant que sous-chef de l'hôtel que vous soutenez Ex. Chef dans toutes les tâches liées au bon fonctionnement du département, au maintien de standards de service élevés, au suivi des règles d'hygiène et de sécurité et à l'atteinte des objectifs de l'hôtel. Responsabilités Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la cuisine, du maintien du haut niveau de services fournis, de la coordination, de l'organisation et du contrôle du respect des procédures. S'occupe de l'organisation de la cuisine. Supervise les actions du personnel de cuisine pendant le travail. Vérifie toutes les préparations et les plats avant qu'ils ne soient servis aux clients. Observe et contrôle la bonne utilisation des règles d'hygiène et le stockage des matières premières conformément aux normes HACCP. S'occupe de vérifier la propreté des lieux après la fin de la cuisson. Qualifications nécessaires Diplômé d'une école culinaire. 3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel. Connaissance des normes de manipulation des aliments. Bonne maîtrise de l'anglais. Compétences Professionnalisme, fiabilité et responsabilité Communication, perception et prévoyance Souci du détail et de la qualité Esprit d'équipe et adaptabilité Orientation vers le résultat et atteinte des objectifs Ce que nous proposons Salaire compétitif Bonus variable pour l'atteinte des objectifs mensuels et l'efficacité annuelle Travailler dans un groupe familial avec une approche centrée sur l'humain et dans le respect de l'environnement et de la société. Formation continue & personnalisée Perspectives d'évolution de carrière dans un groupe en constante évolution Hébergement Pension complète Créez votre propre histoire professionnelle #createyourcareerstory et rejoignez une équipe de 5 000 membres du Groupe Mitsis ! Toutes les candidatures et données soumises seront strictement confidentielles. Vous pouvez transmettre votre CV à [email protected] ou suivre le lien "Envoyer CV". Vous pouvez trouver plus d'informations sur le groupe Mitsis en suivant les liens ci-dessous : [link removed] [link removed]